菊乃井（赤坂） ～四季を楽しむ老舗料亭～

憧れの赤坂菊乃井に行ってきました。自分の知っている料理ではなく別世界でした。四季を楽しんでいたり、器を楽しんでいたり、味はもう最高なのですが、見る楽しみも最高です。とても興奮しまた、やっぱり和食はいいですね。

　　　　　　　　　　　　　　器の中はなーにかな？

伊勢海老のスープでした！！

入口から異空間ロードになります。

梅の季節から桜の季節へ。中には梅が入ってます。

澤屋まつもとさんより、拘りのとっくりで菊乃井大吟醸いっぱいいただきました！

箱の中身はなーにかな？

蛤の甲羅合わせでした！！

お造りは最高です。鯛は今釣ってきたのかと思うほど

和からしがまぐろと黄身に合うんです。

こんな器で提供されちゃうと、中はなにかワクワクします。

セリと蛤しんじょうのスープでした！！

車えびのお鮨

甘鯛のからすみ焼き！

山葵と柑橘のシャーベット、ちょっと一休みです。

休憩後はお酒の進みそうな、品々が。。。特に山葵の葉は印象的でした。

でんすけアナゴのお鮨

伊勢海老と２種の海苔の鍋、よもぎのしんじょうだったかな？香りが最高

デザートはおだんごとあんことシャーベット

食べログは高得点です。
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002514/

HPはこちら↓↓
http://kikunoi.jp/store/akasaka/

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串駒（大塚） ～日本酒と美味しい料理～

遅ればせながら日本酒をこよなく愛する皆さまと新年会、場所はやっぱり串駒。いつ来ても本当に料理が美味しい、おでん、串揚げ、鍋どれも洒落た一工夫がいつも私にささるのでございます。今宵は有名銘柄の新酒で乾杯！いつも本当にありがとうございます。

「桜肉霜降り握り」串駒さんは前菜でこういう洒落たことしますよね。

「奈良萬　純米大吟醸」　ＩＷＣ2015ＳＡＫＥ部門において五百万石で初めて金メダル、トロフィー受賞等

安定した品質。蔵元　初の試み、初出荷商品。おりがらみの純米大吟醸というなんとも珍しい逸品

蛤の味たっぷりの茶わん蒸し

「磯自慢　純米大吟醸スプリングブリーズ42」

春の限定商品！山田錦と大井川の伏流水

「十四代　大吟醸　酒未来　純米醸造」

串駒に来たら飲まないとね。意外とどっしりの味の十四代。

串駒の串揚げは本当に美味しいです。

「白鴻　純米　零酒　酒狂会限定ラベル」

広島で1.2位を争う超軟水、口当たりの良く優しさの中に強さのある酒

「飛露喜」

福島を代表するお酒ではないでしょうか。

炙った鯖を乗せたおでん、これがとても旨い！

出汁と鯖の焼いた香りが絶妙にマッチ！

金目鯛しゃぶ。

とっても贅沢んな逸品です。最初にそのまま食す、次にしゃぶって食す。味と食感の違いたまらない。

いくらと雲丹のおじや

もう天国です。

糖付け

当然食べログも高得点↓

http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13003797/

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