簡単パエリアの作り方

料理サプリを見ながら、12月25日はパエリアを作りました。とはいってもサフランは高額なので、替わりにターメリックを使用しで和風っぽく仕上がりました。魚介のうまみが最高です。

【簡単作り方約3人前】
①『オリーブ油（50㏄）』『ニンニクみじん（一片）』『玉ねぎみじん（1個）』→炒める。（透明感でるまで）
②『米（2合）』『タケノコ千切り（300g）』『ターメリック（大さじ2杯）』『みりん（大さじ2杯）』→炒める。（混ざる程度）
③『塩（大さじ1杯くらい魚介による）』『水（450㏄））』『魚介（あるったけ、アサリは必須）』を入れ→煮込む（弱火・蓋する・約20分）』
④『醤油（おおさじ1杯）』と塩で調整→強火で醤油をこがすくらい
⑤『レモン』『パセリ』で盛り付けする。