簡単コーン天ぷらの作り方 ～ねっちょりが決め手～

１２月３１日大晦日は年越しそばと天ぷら祭り。一番喜んでくれたのはコーン天ぷらでした。

『作り方（約3～4人前）』

①『とうもろこし（１本）』は、すでにスチームされたものを買う。（約２００円です。）
②包丁でそぎ取り、適当にほぐす。
③『小麦粉』をまぶして、混ぜる。（ねっちょりするまで）
④『液卵（少々）』混ぜる。
⑤のんびり揚げる。

油にいれづらいのでスプーンですくって、箸でそーと落とす。

ちなみに、写真の奥にあるのは、エノキの天ぷらでこちらは、卵多めでゆっくりあげると筋がなく美味しく食べれます。こちらも大好評でした。

今宵は深大寺そばと信州安雲野そばを堪能しました。ありがとうございました

このブログを見てもらているすべての方々へ、来年も良いお年をお過ごしできますように。。